對許多年輕人來說,泡茶因為需要茶具等因素而顯得繁瑣,且對於茶的印象往往停留在那苦澀的味道上,難以體會其中的美好。
喝茶常常需要搭配點心,因此“飲茶嚐點”這個品牌在公司創立初期便逐漸成形。對於茶領域的了解,最初是由一位曾擔任農業有機稽核員的朋友引領我們,開始接觸中南部的茶區。隨著了解的深入,我們發現,在台灣賣茶並不是一件容易的事。真正的茶客會問許多專業問題,例如茶葉的產地、山頭氣等,這些都是需要長時間的經驗累積才能掌握的知識。每個人對茶的喜好也各不相同,必須親自品嚐才能發現自己喜愛的味道。因此,賣茶就像是在精心養顧顧客,讓他們喜歡上我們的茶。僅靠網路文字敘述銷售,幾乎是不可能的任務。
因此,我們轉向外銷市場,藉由之前與茶農建立的良好關係,提供各式茶樣給國外客戶挑選,進而推廣台灣茶。雖然在台灣賣茶困難重重,但我們卻能將茶銷往國外,並透過品牌商再將茶賣回台灣,當看到我們的茶業出現在精品市場時,那種感覺難以用言語形容。
在我們的官網上,販售的茶葉主要是阿里山茶和日月潭紅玉。台灣地小,適合種植茶葉的面積有限,每年的產量實際上也是有限的。因此,在外銷的同時,我們仍保留一些茶葉,推廣給有緣的人士,讓您品嚐我們認為代表台灣的味道。
產地: 嘉義阿里山
高度: 1,350公尺
發酵程度: 半發酵
1,300公尺左右的阿里山茶區,日夜溫差大,空氣清新,具備先天條件極優的種茶環境。茶樹用冷泉水灌溉,生長緩慢。經由製茶師傅展現的製茶工藝,
茶湯清澈,呈琥珀色,並帶有花香。可以品味到高山的香氣,並感受到微微的甜後味。
產地: 嘉義阿里山
高度: 1,350公尺
發酵程度: 半發酵
金萱具有一種特殊的圓潤風味,不僅有茶香還有奶香味,這種獨特而淡雅的香氣就成為它出眾之處。也是初入門高山茶的首選。
產地: 南投魚池鄉
高度: 700公尺
發酵程度: 全發酵
紅玉是台灣獨有的紅茶品種,是台灣行政院農委會茶業改良場魚池分場以「台灣野生山茶」為父樹,與「緬甸大葉種Burma紅茶」為母樹而培育出的優質茶樹品種,於1999年成功育種,命名為「台茶18號」。
茶湯水色金紅鮮明,滋味醇厚,天然肉桂、薄荷的香氣,耐人尋味。